| Tort cu cremă franțuzească |
 |
|
Cremă:
Zahărul se pune la fiert cu apă cât să-l acopere și se fierbe până se îngrașă ca la dulceață. Gălbenușurile se freacă și se adaugă siropul în șuvițe subțiri, amestecând energic. Se amestecă până se răcește după care se adaugă untul frecat, cacao și esență de rom. Se umple blatul de tort, pregătit după metoda clasică, se siropează cu sirop rece pregătit la cald cu apă, zahăr, cacao, esență de rom. Se decorează după preferință. |
Comentarii
RSS pentru acest articol.