| Escalop de porc cu ciuperci |
 |
|
Ingrediente:
Modul de preparare: Fileul de porc se taie felii subțiri de cca 1cm, presărați sare, bateți ușor pentru frigere. Tăiați costița bastonașe și o prăjiți puțin în ulei, adăugați fileurile și se prăjesc la foc potrivit până se rumenesc pe ambele părți. Adăugați ciupercile tăiate mari, puneți vinul, boiaua, sarea și piperul. Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă la foc potrivit cca 15 minute. Puneți ardeiul tăiat rondele și lăsați să fiarbă acoperit 5 minute. Adăugați usturoi tăiat mărunt și pătrunjel. |