Ingrediente:

• carne de porc 1kg
• ceapă 500g
• ulei 150ml
• cartofi 1kg
• boia de ardei 1 lingură
• slănină afumată 300g
• smântână 200g
• foi de dafin
• pătrunjel verde 1 leg
• sare È™i piper

Modul de preparare:

Carnea tăiată bucățele se înăbușă în ulei cu 150ml apă, apoi se scot separat în grăsimea rămasă se înăbușă slănina, ceapa, boia de ardei, piper, sare, foi de dafin.

Se adaugă aprox 800ml apă fiartă, carnea și cartofii tăiați cubulețe. Se fierb cca 30 min și se servește cu smântână și pătrunjel verde deasupra.