Modul de preparare:

• MuÈ™chi file 2Kg
• ciuperci 1Kg
• ceapă 500g
• gălbenuÈ™uri de ou 6 buc
• sare, piper, pătrunjel verde 2 legături
• ulei 250ml

Modul de preparare:

Carnea se taie întinzând-o cât mai mult, apoi se bate cu un ciocan de șnițele, se adaugă sare, piper. Ceapa se taie mărunt și se înăbușă în ulei cu 250ml apă, se adaugă ciuperci tăiate, sare, piper și pătrunjel verde și se rulează.

Ruloul obținut se leagă și se dă la cuptor în tava cu puțină apă și ulei.