Pentru aluat:

• 150g găină
• 1 linguriță rasă de praf de copt
• 3 linguri de zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• un vârf de cuÈ›it de sare
• 1 ou
• 100g unt sau margarină

Pentru umplutură:

• 800g brânză de vaci (dulce)
• 150g zahăr
• lămâie rasă 1 linguriță
• 50g amidon
• 4 gălbenuÈ™uri
• 4 albuÈ™uri
• 200g smântână

Modul de preparare:

Pentru aluat se cerne făina cu praful de copt, se adaugă zahăr È™i restul ingredientelor È™i se amestecă bine. Se întinde aluatul È™i se îmbracă o formă de tort cu acesta.

Se înțeapă cu furculița și se coace. Se lasă să se răcească 10-15 minute după care se adaugă umplutura care se pregătește așa: brânza dulce se amestecă cu zahăr, gălbenușuri, apoi albușuri bătute spumă și smântână.

Se coace la cuptor cca 50 minute la 180 grade.